ローマ風ピッツァ　ラ・チョチャーラ　LA CIOCIARA

2012.06.27

気に入っていてしばらく通っていたピッツェリーア

ここのピザはローマで一番好きかも！！働いてるのが、おじいちゃん、おばあちゃんばかりなのもいい！

Pizza alla romana ideale!!

二人して食べる前から美味しい！！って。。。言ってしまった。完璧だった。

ローマ中心街のコックさんも常連。どれだけ星がつくレストランでも、このピッツァは真似できないと、老舗レストランのコックさんも唸るほどです！

Agnolotti con ragù

チョチャーラ地方のパスタは歯ごたえがあるのが特徴だ！

むちゃくちゃうまいけど、量が少ない。

ヴォンゴレ・スパゲッティ　アサリのスパゲッティ

ここの料理人、天才かも！

次の日、他のレストランで同じもの食べたけど、ちがーう！！

ソースの中のニンニクがキツネ色で、鷹の爪が真っ黒。

どのお料理もハズレ無し。

家族経営風のフレンドリーな雰囲気も良いです。

La Ciociara

Via Valerio Publicola, 31, Roma, Italia

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2019.05