ローマ風ピッツァ ラ・チョチャーラ LA CIOCIARA

2012.06.27

気に入っていてしばらく通っていたピッツェリーア

ここのピザはローマで一番好きかも!!働いてるのが、おじいちゃん、おばあちゃんばかりなのもいい!

Pizza alla romana ideale!!

二人して食べる前から美味しい!!って。。。言ってしまった。完璧だった。

ローマ中心街のコックさんも常連。どれだけ星がつくレストランでも、このピッツァは真似できないと、老舗レストランのコックさんも唸るほどです!


Agnolotti con ragù

チョチャーラ地方のパスタは歯ごたえがあるのが特徴だ!

むちゃくちゃうまいけど、量が少ない。


ヴォンゴレ・スパゲッティ アサリのスパゲッティ

ここの料理人、天才かも!

次の日、他のレストランで同じもの食べたけど、ちがーう!!

ソースの中のニンニクがキツネ色で、鷹の爪が真っ黒。

どのお料理もハズレ無し。

家族経営風のフレンドリーな雰囲気も良いです。


La Ciociara

Via Valerio Publicola, 31, Roma, Italia

EDICOLANTEのイタリア小さな可愛い街の旅行記とコラム

イタリア在住15年。現在住んでいるローマを中心に旅した記録をまとめるサイトです。 ブログは、ほぼ毎日アメーバブログで書いています。 http://ameblo.jp/edicola コラムニスタとしてイタリア関連の記事も書いています。 お気に入り旅写真をアップし、地域別におすすめイタリアの小さな可愛い街の旅行記をまとめていきます。

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